とあるラーメン屋で。カウンターで食べていた客が帰りしなに「味落ちてますね。親父さんが作っていた時よりも美味しくなかった」と店に告げていった。 その店は、親父さんが十数年かけて味を確立し、最近は息子さんが厨房に入り親父さんは接客と、役割分担し…
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